壽司幹嘛轉來轉去？！第2彈之重點摘要

(圖片來自博客來)

壽司幹嘛轉來轉去？！第2彈：管理會計入門，解救你的數字危機！
ISBN:9789868852365

第1章 電腦怎麼會變成垃圾製造機？

• 經營者負有資訊責任。安曇教授的解說園地【資訊素養與資訊責任】
• 一般公司在推動系統化的過程中發生問題的根本原因在於，經營者沒有負起資訊責任。
• 一開始先有資料，資料再轉變為資訊、知識、利潤、現金。把資訊轉換為知識、把知識轉換為利潤。企業經營者必須自己負起責任、定義出所需要的資訊與知識。

第2章　經營者要像鳥、像蟲、像魚一樣

• 經營者應擁有的觀點與資訊。安曇教授的解說園地【何謂系統？】
• 經營者的觀點就是要有：鳥的眼睛，從高遠寛廣的角度俯瞰公司，掌握概況。蟲的眼睛：好好把細節看清楚的眼睛。魚的眼睛，即時掌握公司的現況，解讀動向，不會看漏突然的變化或異常之處。
• ERP系統就是從整體角度管理經營資源（人、物資、金錢、資訊），追求經營效率化的手法與概念。
• 使用ERP套裝軟體的理由包括，可縮短程式開發期間、刪減成本（比自行開發便宜）、以及可吸取先進企業的業務技巧（最佳實務作法）等等。
• ERP套裝軟體的特長在於，它可以將第一線從事的業務化為資料，再轉換為會計資料（分錄）儲存於資料庫中，透過會計系統呈現實際業務狀況。
• ERP套裝軟體的盲點是，只要沒反應在會計分錄上的活動，也就是物資的移動或時間流的管理，ERP套裝軟體就不擅長管理。

第3章  巴黎的街道為何美麗？

• 一開始就要明確訂出希望實現的目標。安曇教授的解說園地【利潤貢獻】

第4章  一切都在二八法則的支配之下

• 集中於重要事項。安曇教授的解說園地【何謂利潤？】
• 在傳統會計中，只衡量發生的成本金額，並不計算該成本是否產生價值。因此，如果說八成活動都不產生價值，也無法驗證是否屬實。ABC作業成本管理制度（Activity-Based Costing）就是為解決這樣的缺陷而發場的理論。

第5章  美容院與千圓理髮店，哪個賺錢？

• 了解邊際利潤與固定成本間的關係。安曇教授的解說園地【價值的意義】
• 美容院雖然邊際利潤較高，但由於一天能服務的客戶比起千圓理髮店來說少了很多，因此，千圓理髮店能以較多的客人來攤提固定成本，最終，讓千圓理髮店變得比美容院更賺錢。所以不是邊際利潤較高的一定比較賺錢，也不是生產較多邊際利潤較高的產品，就一定比較賺錢。
• 銷售收入 － 變動成本（直接成本，隨銷貨收入的多寡而增減的成本） ＝ 邊際利潤。
• 銷售收入 － 變動成本（直接成本，隨銷貨收入的多寡而增減的成本，例如材料） －　固定成本（間接成本，也就是一定要花費的費用，例如薪資、租金）＝ 毛利。

• 傳統成本計算的缺陷：
1. 生產成本的扭曲：在間接成本中，包括很多與第一線的作業量（時間）無關的目，像是技術部門、採購部門、生產管理部門等輔助部門的成本。如果照傳統成本計算方式那樣，以作業時間為基準分攤間接製造成的話，產吅成本會大為扭曲。
2. 無法呈現製程或製造活動：在製造活動中，不是只有會創造價值的活動（附加價值活動）而已，也會進行不產生價值的活動（設定機器、修改、手持等非附加價值活動），經營會想要得知，這些活動花了多少成本；成本利用到何種程度，不產生價值的活動成本又有多少等。然而，在傳統的成本計算方式下，無法因應經營者的這種需求，這是因為傳統的成本計算並無流程或活動的概念存在。
3. 無法從產品成本中取得活動資訊：材料會經由製程轉換為產品。因此，產品成本中，必須把材料費，以及材料到轉換為產品為止漸漸消耗掉的幾項活動的成本拿來加總，然而，現實中，產品成本卻只以概略的金額來呈現直接材料成本、直接勞務成本、間接製造成本等活動所衍生的成本。
4. 無法管理成本：產品成本是把衍生成本依產品別加總起來而得。加總起來的成本無法回復到原本的狀態去。這裏講的「原本的狀態」，指的是分解為以物品數量計算的經濟價值消耗量（材料數量、活動時間）及其單價（材料單價、活動單價）。傳統的成本計算中，只以金額呈現成本，因此即使知道成本比目標值高，也還是無法掌握其原因何在。

第6章  汽車導航系統讓人愛不釋手

• 落實即時資訊的管理儀表板。安曇教授的解說園地【管理儀表板】
• 資產負債表即是現金製造機，損益表即是創造出的價值及消費掉的價值，現金流量表即是現金的流向。
• 所有的管理資訊（資產負債表、資產負債表、現金流量表、品牌別損益表、活動成本、產品成本、月次損益預測、異常退貨、異常瑕疵品、異常成本差異、異常銷貨虧損等）都必須要即時，不能等到翌月。

第7章  氣味要從根源斷絕掉

• 改善工作方式、去除浪費。安曇教授的解說園地【BPR】
• 會計部門所產生出來的成本計算是某一段期間的利潤，與經營者所要的生命週期利潤的成本計算不同，不能說會計部間的成本計算不對，而是成本計算的目的不同。
• 由於無法掌握終端零售店與量販店的銷售狀況，導致生產出來的產品成為庫存或退貨，進而增加了物流成本。因此，要重新設置新的企業流程，而有了企業流程再造（Business Process Reengineering, BRP）。
• 並不是只要導入ERP套裝軟體，就能夠實現BPR，應該看成先有BPR，才有ERP套裝軟體充當於實現BRP的工具。

第8章  雙腳一直麻痺的話就站不起來

• 兩種預算責任。安曇教授的解說園地【責任預算與進貨價格】
• 預算管理是一個提供目標給企業工作者，使他們朝目標的達成前進的機制。預算之所以變成紙上的大餅，是因為組織工作者對於「預算是絻對必須達成不可的目標」沒有自覺，才造成的。
• 業務的基本責任是提高邊際利潤責任、貨款回收責任（追回應收貨款）以及庫存責任（公司生產的產品要全數賣掉）。
• 製造部的三大責任（Quality, Cost, Delivery;QCD），必須在顧客要求的交期（Delivery）前，把成本（Cost）控制在所訂目標以下，生產出品質（Quality）為顧客所接受的產品。
• 把利潤中心制，代入到業務部與製造部，就能產生責任界限

第9章  簡單就是美

• 去蕪存菁，只留下需要的東西

終幕   舉杯慶祝